マーボー茄子丼弁当

昨日は雨が降ったりやんだり。

暑すぎるのに辟易していたので、犬の散歩とか銀行行ったりするのは面倒でしたが、ほっとできました。

今日は只今土砂降り中。

たまってきたやぶ用済ませようかと出かけようと思っていたのですが、バス停行くのもびちょびちょになりそうでやめにします。

週末の関東地方はまた暑いようで。。。

早く秋になってほしいと思うのはせっかちでしょうか(苦笑)
foodpic7702882526Bブログ
マーボー茄子丼
玉子焼き
プチトマトのピクルス

昨晩はマーボー豆腐でした。

っていうか、茄子がいっぱいあるし、マーボー茄子にしようと思っていたら、無意識に豆腐作ってた!!!

で、お弁当用に厚揚げも一緒に入れて、お弁当はマーボー厚揚げ丼でいいなと思っていたのですが予定変更。

ならばお弁当に茄子だ!ということでマーボー茄子。

予定変更、というか自分の容量の悪さにびっくりし、野菜はあーあと思いながら切ったので見事にガサツ!

まあ私からガサツを取ったら何も残らないよね!と、こういうところは前向きに考えます。

茄子もう1本入れようかと思ったけど、入れなくてよかった。入れてたらすごい量になってた!

いつもの私なら入れちゃうけど、入れなかったってのが成長かしら(笑)


お給料出たし、週末はコストコへ!と思ったけど、なんだか特別入場券が付いた新聞広告が入ってた!

なので混むなと、土砂降りの中、近所のおじちゃんおばちゃんたちが行こうかと相談してたくらいだからね。

梅雨入り前に念入りに掃除したいしな、家仕事かな。

皆様、素敵な週末をお過ごしください。



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ささみ・蕪・スナップエンドウのカレーマヨ炒め弁当

税金に夫の誕生日、母の日に父の誕生日&父の日も片付けての給料日ほどうれしいものはありません(笑)

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ささみと蕪とスナップエンドウのカレーマヨ炒め
ゆで玉子
黒豆
プチトマトのピクルス
ふりかけごはん

買っておいたささみと、中途半端に残っていた蕪とスナップエンドウをただ炒めただけ。

ほんとただ炒めただけ(笑)

ささみは2本ずつ冷凍してしまっていたので、結果的に野菜と合わせて大量のおかずになりました。

木曜日はちゃちゃっとなお弁当が2か月続きました。 いつもちゃちゃっとともいえる。。。(汗)

今日で最後の町内会のゴミ当番の木曜日(本当は両親宅だけどね)。

あと金曜日と火曜日の可燃ごみがあるけれど、カラスに襲撃されることもなく無事に終われそう。

よかったよかった。

さて銀行へ!と行きたいところだけど、まさかの土砂降り(泣)

どうしましょう。


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チンジャオロース弁当

昨日は朝の散歩で犬が足負傷。

こういう時に車の運転ができないのは不便です。

以前も同じ状態になり慌てて病院に行ったら、着いた途端に治ってる!というミラクルがあったので、とりあえず様子を見ようと運転手(夫)に逐一報告。

どうやら早退はできなさそうだなとあきらめ、あきらめたけれども心配だし、歩けてるしなーなどと1日そわそわ。

何かを踏んでしまったようで、肉球に引っかき傷のようなものを発見。 歩きながら突然キャン!と叫んで動かなくなったのが納得。結局、少ししたら動いたし!

とりあえずは脱臼とかでなくほっ。

今朝は走ってるし、週末まで様子を見ることにしました。 給料日明日だし(ごめん)。
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チンジャオロース
茄子の揚げ浸し
蕪のゆかり和え
ごぼうの醤油漬け
ネギ入り玉子焼き
鮭フレークのせごはん

チンジャオロースと茄子は晩御飯のスライド。

蕪は作っておいたので、朝は玉子焼きを焼いただけ。あー楽ちん♪

週末から食べたかったチンジャオロース。

カラフルにしたかったけど、オレンジしかお手頃価格で買えなかった(泣)

スーパーの広告見たら、今日、赤も黄色も安そうだ!早かった。

お弁当にスライドのことを考え、ニンニク控えめにしたけど、ガツンとニンニク効いてた方がおいしいな!

でもお弁当にチンジャオロースって、適量がわかりません。

どれくらいがおなかにちょうどいいのかしら???


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ぶりの照り焼き弁当

サングラスをどこかにしまい込んでしまいまして、探すのめんどくさいと思ってつい、午前中の犬の散歩と買い物になしで行ってしまったら、午後は目がヒリヒリ(泣)

紫外線から目を守れ!の意味が分かりました。

無事に見つけたことだし、出かけるときは忘れずにと思います。

目がチカチカしながら履歴書書いてたら、そりゃ失敗します(泣)
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ぶりの照り焼き
もやしとにらのオイスターソース炒め
枝豆
海苔入り玉子焼き
ウインナー
プチトマトのピクルス
ごはん

照り焼きという名の、照り照りでないぶりがメイン。

あっさりしてていいかなと、こういうところは前向きに考えます。

枝豆はいらなかったかなとちょっと後悔。

おかげで入れたかったもう一つのおかずが入らなかった!

それにしてもぶりでかい!

あの魚屋、うるさいけどいいな~。今までろくな魚屋さんに出会えなかったから、魚屋さんに恵まれるとちょっとうれしい。

ちょっと遠いから、これから暑くなると行きたくなくなるけど、でも頑張って行こうと思います。


昨日は散歩に行こうとしたら、隣の40代独身男子とばったり。 自転車事件の)

いつも通り、大きな声で絡んできて犬をいじくりまわすのでうっとうしいなと思っていたら、ムサシ、いつもは吠えないのに「ワン!」とばっさり(驚)

やればできるじゃんーとちょっとにんまりしたのでした。

何事もしつこいと嫌われるね。

暑いのは昨日までかと思ってたら、今日もしっかり暑いのね!

頑張るしかないっ。早く秋よ来い(笑)


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豚肉の味噌漬け焼き弁当

暑さにやられた週末でした。今日も暑くなりそうです。

寝苦しかった(泣) 隣のベットで夫がすやすや寝てるのを見ると余計に腹立って寝れなくなって(苦笑)

やっぱり夏は苦手です。
foodpic7695245522Bブログ
豚肉の味噌漬け焼き
ちくわキュウリ
スナップエンドウの胡麻マヨ和え
紅ショウガ入り玉子焼き
エリンギベーコン
プチトマトのピクルス
梅干し&しそ昆布のせごはん

暑いとなると、味噌味かカレー味しか浮かびません。

ってことで味噌味。久しぶりに味噌漬けを作っておいたのでそれを活用。

暑くないときに作っておいてよかったです。

玉子焼きは頂き物の有機の玉子を使って。

昨晩はオムレツにしたのですが、気のせいか思い込みか、めちゃくちゃおいしい♪

やっぱり特売の玉子とは違うんだと主婦歴もうすぐ20年。

今さら知ったのでした。

特売特売と駆け回るのも良くないのかなと、でも特売は大事だなと(苦笑)


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